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芭樂（又名「番石榴」）

• 低熱量、纖維高，是水果中的「維生素C之王」！！
• 盛產期夏季的7～8月→價格較便宜、清爽（但因為天氣熱，容易軟熟、不易存放，品質稍差）
• 9月～隔年二月的秋、冬→ 這時最好吃

 一年四季都可以吃到

好吃又有飽足感，是我平常嘴饞時喜愛的點心之一(還是要控制份量喔! 畢竟水果醣類都不低，1次1拳頭大小就好)

還有冬天盛產的柑橘🍊

也是補充維他命c很好的選擇~

如果疲勞、壓力大或嘴破時，建議要多攝取富含維生素Ｃ的食物

注意；

1. 芭樂含有較多的鉀，吃多了容易造成便秘，每日建議吃1/2～1顆就好，若吃超過則要多喝水喔！
2. 覺得快感冒時，大家都會想說要補充維他命c碇，但是，長期服用高劑量抗氧化維他命或營養補充劑，不但無助抵禦癌症或預防心血管疾病，可能還會對健康有害。(要從真食物中來攝取這些營養素，而不要只仰賴單一種補充品!)
3. 若能同時攝取維他命E與維他命C，抗氧化效果更好。

●哪些食物富含維生素Ｃ：木瓜、西瓜、鳳梨、草莓、青椒、芽菜、芥藍、菠菜、花椰菜

●哪些食物富含維生素Ｅ：豆類、胚芽、堅果、南瓜、秋刀魚、青花魚、沙丁魚

如何保存?

若芭樂本身帶有蔬果套→不要拆掉直接放入冰箱的蔬果冷藏室

若沒包蔬果套→先裝進塑膠袋內綁緊再冷藏

建議放在蔬果冷藏室為佳(溫度過低，容易導致表皮軟爛)

P.s.一般的芭樂品種放在室溫下都會持續熟成、肉質變軟(喜歡吃軟芭樂的人可以存放於常溫)